네트워크의 과학: 왜 돼지 피부가 기술적으로 선호되는가
많은 파트너들이 소 젤라틴이나 물고기 젤라틴 대신 돼지 젤라틴을 선택해야 하는지 묻습니다. 그 답은 돼지 피부 자체의 분자 구조에 있습니다. 돼지 피부는 I형 콜라겐이 풍부하고 특수 산 공정(A형)을 거치기 때문에, 생성되는 젤라틴은 종종 더 높은 블룸 강도에 도달하며 뼈 유래 대안에 비해 우수한 투명성을 보입니다.
빠른 수화 및 용해
저희 돼지 젤라틴은 빠른 공장 환경에 맞게 설계되었습니다. 많은 소 뼈 젤라틴보다 더 빠르게 수화되고 더 낮은 온도에서 용해되어, 생산 현장에서 에너지 비용 절감과 배치 사이클 시간 단축으로 이어집니다.
필름 강도의 "골드 스탠다드"
제약 분야에서 돼지 젤라틴은 소프트젤 생산의 확실한 리더입니다. 독특한 단백질 사슬 분포가 highly elastic하고 resilient한 필름을 생성합니다. 이는 누출이 적고 시일 무결성이 우수하며 자동화 포장 및 글로벌 운송의 혹독한 환경을 견딜 수 있는 캡슐을 의미합니다.
