La ciencia de la red: Por qué la piel de cerdo es una favorita técnica
Muchos de nuestros socios preguntan por qué deben elegir la gelatina porcina en lugar de la bovina o la de pescado. La respuesta radica en la arquitectura molecular de la piel de cerdo itself. Debido a que la piel de cerdo es rica en colágeno Tipo I y sufre un Proceso Ácido Especializado (Tipo A), la gelatina resultante a menudo alcanza mayores resistencias Bloom y exhibe una transparencia superior en comparación con las alternativas derivadas de huesos.
Hidratación y disolución rápidas
Nuestra gelatina porcina está diseñada para el entorno de fábrica de ritmo acelerado. Se hidrata más rápido y se disuelve a temperaturas más bajas que muchas gelatinas de hueso bovino, lo que se traduce en menores costos energéticos y ciclos de lote más rápidos en su planta de producción.
El "estándar de oro" para la resistencia de la película
En el sector farmacéutico, la gelatina porcina es la líder indiscutible para la producción de cápsulas blandas. Su distribución única de cadenas proteicas crea una película muy elástica y resistente. Esto significa menos fugas, mejor integridad de las costuras y una cápsula que puede resistir los rigores del empaquetado automatizado y el envío global.
